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覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店【銀座・スイーツ】

2021/2/8  

  フルーツ大福の名店、弁才天(https://benzaiten-daifuku.jp)。2019年に名古屋でオープンしたばかりで、愛知県内で店舗を増やし、東京や関西、九州などにも出店を果 ...

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三合菴【広尾・蕎麦】

2020/12/20  

  以前は白金にあり、2012年にミシュランの星を獲得したこともある三合菴。 三合菴 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13211112/ 20 ...

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【味も雰囲気も素晴らしい】玉笑【明治神宮前・蕎麦】

2020/12/19  

渋谷、原宿、表参道のいずれの駅からも少し離れた、閑静な住宅街にある、隠れ家的な店構え。   玉笑(たまわらい) https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601 ...

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【知る人ぞ知る老舗四川料理店】高級中国四川料理・登龍【麻布十番・中華】

2020/12/13  

美味しい餃子が食べたくなると、まず頭に浮かぶのがこちらの登龍。ここの名物焼餃子は、5個入りで2100円、すなわち1つ420円という、何ともセレブな餃子である。 餃子を一口頬張ると、たっぷりの具と極上の ...

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【都心の中の隠れ家的蕎麦屋】おそばの甲賀【西麻布・蕎麦】

2020/12/5  

明治7年から続く蕎麦屋、赤坂砂場で14年間修行した店主が、 平成19年12月に西麻布に12坪17席という小さな店をオープンしたのが始まり。 おそばの甲賀   西麻布の交差点近くにある、おしゃ ...

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【食の都・北陸グルメ】鮨処 こいづみ【金沢・鮨】

2020/11/29  

  金沢のネタで握る本格江戸前鮨を提供している「鮨処 こいづみ」 大将は東京の名店で働いていたそう。金沢で赤酢の握りを食べさせてくれるお寿司屋さんは珍しい。 ↓金目鯛、バイ貝、鯛のお造り。中 ...

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【北陸グルメ】越前かにめし【金沢・駅弁】

2020/11/29  

  1961年に福井の駅弁会社として地元の特産である越前ガニを使った駅弁を作りたいとの思いから誕生した駅弁、越前かにめし。 現在は越前蟹ではなく、ズワイガニの雌であるセイコガニの赤肉、卵巣、 ...

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【食の都・北陸グルメ】飛(とび)【金沢・鮨】

2020/11/29  

  太平寿しで修行をした大将、飛地さんが2016年に創業した「飛(とび)」。 外観は小さな店名の表示しかなく、店内もカウンターのみの隠れ家的なお店ですが、コスパ高く対応も良く居心地の良い、素 ...

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【塩辛さが癖になる!?】富山ブラックラーメン【富山・ラーメン】

2020/11/28  

  富山のB級グルメの代表格としてメディアでもよく紹介されている富山のご当地ラーメン、通称富山ブラック。 富山大空襲の復興事業に従事していた、汗をかく肉体労働者の塩分補給のため、醤油を濃くし ...

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